不排隊不帶包、手機提前訂餐、自助自創(chuàng)漢堡、服務員送餐到桌、桌邊隨時充電、全新互動游戲……在進入中國市場25年之后,麥當勞真的“變”了。
1月27日,麥當勞全球第二家——中國內(nèi)地首家未來智慧概念餐廳在北京王府井正式開幕。走進麥當勞北京王府井餐廳,現(xiàn)代化感十足的裝修已讓人感覺煥然一新,大面積的落地玻璃窗使得空間顯得更為通透、開放。為了讓食物看上去更健康,環(huán)境更加現(xiàn)代化,麥當勞的新門店還想突出數(shù)字和智慧的概念。
與傳統(tǒng)排隊點餐不同,顧客可以通過觸屏自助點餐機,自由選擇點餐。消費者可以在這個平臺上或手機上自主選擇面包、蔬菜、肉類、醬類和各色配餐,DIY自己喜愛的漢堡套餐。點餐后,顧客可選擇刷卡或手機支付,回到座位后等待服務員送餐。
同時,顧客也可以選擇柜臺點餐,小巧獨立的點餐柜臺讓顧客與接待員距離更近,溝通更容易。菜單和取餐牌使用動態(tài)電子屏幕,信息一目了然。雙點式柜臺將點餐和取餐清楚劃分,不僅服務更快,還滿足了手機訂餐、外賣服務的需要,為數(shù)字化餐飲、O2O閉環(huán)奠下基石。
在80、90后童年記憶中的“兒童滑滑梯”也轉(zhuǎn)變成與微信連接的全新互動游戲墻。據(jù)了解,這也是全國首個“線下游戲體驗空間”,旨在打造親子互動用餐體驗,可以滿足不同年齡段的娛樂需求。
對于麥當勞全新的變化,麥當勞(中國)有限公司首席執(zhí)行官張家茵表示,“麥當勞概念餐廳將自由和選擇權交回顧客手中,用融合數(shù)字化、個性化和人性化的體驗,回應顧客的核心用餐需求——如何智能點餐、如何玩轉(zhuǎn)餐廳、如何自創(chuàng)美食和如何盡享服務!
據(jù)悉,麥當勞北京王府井餐廳在1992年是中國大陸首家麥當勞旗艦店,也是當時全球最大的麥當勞餐廳,此次升級可謂意義非凡。
另據(jù)張家茵披露,在2016年麥當勞在華將開店約250家,除了一、二線城市以外,也將重點滲透三、四線城市,并且使用更為靈活的投資方式!俺鞘薪M合的轉(zhuǎn)變、餐廳組合的轉(zhuǎn)變、營銷市場的轉(zhuǎn)變、品牌體驗的轉(zhuǎn)變將是我們新年的四大重點發(fā)展策略。”