在你的記憶深處，家鄉(xiāng)的酒是什么味道？是小時(shí)候，停留在筷尖舌根的嗆辣滋味？是少年時(shí)，飄蕩在老街巷弄的濃烈醇香？還是長(zhǎng)大后，銘記在游子心頭的桑梓清愁……

　　如果說(shuō)維邁科建集團(tuán)為上海貴酒打造的“上海貴酒河南體驗(yàn)中心”為大河之南帶去了白酒綜合體驗(yàn)的新方式，那近期成功簽約的維邁產(chǎn)業(yè)展館EPC項(xiàng)目——大陸酒文化展示館，則將讓清澄醇厚的“崇明老白酒”煥發(fā)新的生命力。

　　崇明老白酒又稱“米酒”，以純糯米釀制，味道甜潤(rùn)，色呈乳白，有別于一般的白酒和黃酒，是上海地區(qū)獨(dú)有的酒種。上海大陸釀造有限公司創(chuàng)始于1919年崇明島上的同德酒坊，1950年聯(lián)合盛元豐醬園、汪同盛醬園、裕園醬園、劉萬(wàn)盛醬園、大昌醬園伍家醬園，私私合營(yíng)為崇明大陸醬酒廠，至今還有醬園弄古跡。

　　其公司注冊(cè)商標(biāo)“公雞”牌已于2011年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”品牌，2014年被認(rèn)定為上海市著名商標(biāo)，以其“清、爽、醇、厚”的特點(diǎn)取得消費(fèi)者贊譽(yù)和寵愛(ài)。2009年“崇明老白酒傳統(tǒng)釀造技法”被列入“上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”目錄，大陸釀造有限公司獲批“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位”。

　　據(jù)史料記載，崇明老白酒的釀造歷史已有七百多年。在上世紀(jì)80年代，崇明老白酒與紹興黃酒、洋河大曲等價(jià)格相當(dāng)，年銷(xiāo)售額達(dá)數(shù)千萬(wàn)元。為展現(xiàn)“大陸釀造”承續(xù)著崇明綠島上千門(mén)萬(wàn)戶的釀酒史脈， 以釀匠之初心將千百年間的中國(guó)酒文化與米酒味道流傳于世，將“陸承千門(mén)水，匠釀萬(wàn)古酌”定為本次策展主題。

　　以“水，為酒之血”的概念作為主要設(shè)計(jì)元素，展廳整體配色靈感取自“米之白、酒之黃、壇之棕”，突顯主題與品牌特色。融入維邁科建自主研發(fā)、技術(shù)成熟的互動(dòng)多媒體展項(xiàng)，并圍繞留住酒之味、歷史之味、人情之味；傳續(xù)酒文化、傳統(tǒng)工藝、現(xiàn)世技術(shù)；提升歷史價(jià)值、品牌價(jià)值、未來(lái)趨勢(shì)的展示脈絡(luò)，把展館分為“千古甄釀·國(guó)酒之源”、“江海獨(dú)釀·揚(yáng)名春秋”、“大陸匠釀·承續(xù)九州”  三大板塊。

　　目前，上海大陸釀造有限公司有效磨合現(xiàn)代釀造技術(shù)和百年古法工藝，把得天獨(dú)厚的自然資源轉(zhuǎn)化為獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，不斷創(chuàng)新跨界，主要酒產(chǎn)品——金桂米酒、瀛洲清圣、崇明老白酒（窖藏款）、桂花釀、崇酒先后榮獲長(zhǎng)三角地區(qū)名優(yōu)食品，上海市食品協(xié)會(huì)、酒業(yè)協(xié)會(huì)、旅游協(xié)會(huì)評(píng)選的優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、最佳旅游食品獎(jiǎng)。

　　維邁科建將通過(guò)本次展館的打造賦能大陸釀造以綠色文化塑造健康品牌，實(shí)現(xiàn)對(duì)中國(guó)酒文化、崇明酒文化，以及自身品牌產(chǎn)品的美好愿景與藍(lán)圖。讓崇明老白酒走出“深巷子”，走向世界！